2010年3月29日至4月1日，上海博华国际展览有限公司将携手沪上多家时尚餐饮类杂志在上海新国际博览中心，举办以英式下午茶为主的一系列餐饮活动，届时各餐饮专业及非专业高端人士将会出席，我们竭诚欢迎您的参与。

　　活动主要通过制作与品尝的互动形式，并邀行业专业代表分享与叙述英式下午茶的文化发展趋势，以及英式下午茶的制作等，与来宾共同享受惬意的英式下午茶。

　　活动为期3天，将带您领略不同的美味体验。3月29日、30日上午10：00至中午12：00，现场报名Cooking Class，每天教作一道不同菜系的经典菜。我们的厨师将在舞台上通过PPT教授制作流程，学员现场DIY，完成后与作品合影，并且现场享用。

　　3月29日、30日下午2：30，分别就《英式下午茶的文化历史渊源和发展趋势》、《英式下午茶的西点》两大主题，简单介绍各国下午茶的文化渊源和特点；如何享用英式下午茶；英式下午茶未来的发展趋势；过去与现在的英式下午茶在点心方面的转变和特点；以及目前市面上流行的英式下午茶的西点类型。同时，下午2：30到4：00，主办方特别安排了制作手工巧克力的活动，喜欢DIY的女生心动不如行动。

　　3月31日、4月1日上午10：00至中午12：00，现场组织Tasting红酒培训课程（30-50人，小圆桌围坐式），我们的专业品酒师将为您介绍世界著名红酒出产地、品酒小技巧，并与您一同分享交流知名洋酒的醇美。

　　3月31日下午2：30，主题为《英式下午茶的器皿》活动会，将带你经历英式下午茶器皿的演变，讲述如何选择英式下午茶的器皿以及使用该器具的缘由和方式。             

　　随著生活素质的提高，越来越多的人把享用英式下午茶作为日常生活和朋友聚会的方式，而世博会的举办更会进一步推进英式下午茶的消费。为此，我们希望通过聚会活动的形式和更多热爱英式下午茶的人士分享和探讨其文化渊源与未来的发展趋势等，并让更多人爱上英式下午茶！